超好吃的裡脊扒餅怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.82W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
豬裡脊肉 :2斤輔料
鹽 :適量具體步驟
1、將豬裡脊肉切成片,用姜、蔥、精鹽、味精、料酒醃漬入味,然後用鐵籤穿成串。
2、將水、澱粉、調成糊。加入蛋清,用筷子順一個方向攪拌均勻,製成蛋泡糊。
3、炒鍋上火,加入油燒至五成熱,將肉串蘸上蛋泡糊後放入,用筷子輕輕翻動,大約5分鐘炸至外部焦黃,用刷子蘸香油刷一下,將辣椒粉、五香粉撒等在上面,即可食用。
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