鹹香紅燒雞爪香乾怎麼做又香又好吃
紅燒雞爪香乾,這道美食做法比較簡單,就是用雞爪和豆乾一起炒制而成,加上醬油提色,讓它看起來更加有食慾,八角,十三香之類的提香,吃起來更美味,這道美食非常受小孩子的歡迎,可以隨時在家沒事的時候做出來一邊看電視你一邊吃,非常美味。
主料
香乾 :適量雞爪 :400
輔料
油 :適量鹽 :適量
紅燒醬油 :適量
十三香 :適量
幹辣椒 :適量
生抽 :適量
八角 :適量
白糖 :適量
具體步驟
將雞爪剪去趾甲
入涼水鍋裡焯一下
焯水後沖洗乾淨
炒鍋倒適量植物油,將冰糖先放入
下雞爪
炒出糖色,加料酒和紅燒醬油上色
加開水沒過雞爪,放入八角,蓋蓋燒
香乾六塊分別對角切開
待湯汁快乾,放入乾紅椒和十三香,略煮即可出鍋
成品圖
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...