家庭自制麻辣香鍋怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :1個蓮藕 :1個
綠葉菜 :若干
豆芽 :若干
魚丸 :若干
金針菇 :若干
輔料
幹辣椒 :若干麻椒 :若干
郫縣豆瓣醬 :少許
耗油 :少許
麻油 :少許
具體步驟
1. 主料切好備用。
2. 準備焯水。
3. 把所有主料依次放入開水中,煮半熟!撈出,備好待用。
4. 麻椒與花椒備用。
5. 熱鍋,放入油,依次放入幹辣椒,麻椒,耗油,郫縣豆瓣醬,少許白糖,鹽,雞粉,加入適量的水,精心炒制香料。
6. 醬料炒好後,放入主料,快炒三分鐘,出鍋時淋入少許陳醋和麻油!
7. 完成!
辣味和麻味需要根據自己的口味調製,本人超喜歡麻辣酸甜,所以就多放了些.
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