美味健康的筍乾燒肉怎麼做又香又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
筍乾 :50
老抽 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
油 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
主料
五花肉 :300筍乾 :50
輔料
冰糖 :適量老抽 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
油 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.筍乾用水泡軟。
2.五花肉切片。
3.放在鍋裡用小火慢慢靠出肥油。
4.筍乾切小塊。
5.蔥姜切好。
6.下蔥姜爆香。
7.放冰糖。
8.放生抽老抽、醋、料酒。
9.放入開水,放進筍乾一起燒。
10.加蓋大火燒開轉小火40分鐘。
11.放鹽收汁出鍋。
1、筍乾可以用淘米水浸泡。2、肥一點的肉燒出來的筍乾才好吃,但要先把肥油拿掉一點。
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