鮮香的荷塘小炒怎麼做又香又好吃
主料
蓮藕 :250荷蘭豆 :50
輔料
蒜苗 :適量油 :適量
鹽 :適量
小蔥 :適量
紅米椒 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.荷蘭豆去莖洗淨
2.紅米椒切段
3.大蒜拍碎
4.小蔥切段
5.蒜苗切段
6.蓮藕切片洗去澱粉
7.熱鍋放油把米椒、大蒜和小蔥倒進去爆香
8.倒入蓮藕翻炒
9.倒入荷蘭豆和蓮藕一起炒
10.加少許鹽,中途要加少許水繼續翻炒
11.快熟時加蒜苗翻炒幾下起鍋
最好是先把荷蘭豆在鍋裡炒一下然後再放蓮藕,因為蓮藕比荷蘭豆要容易熟一些。
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