香脆的荷塘小炒怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅尖椒 ：1個
胡蘿蔔 ：半個
藕 ：1個
青椒 ：1個

輔料

蠔油 ：少許
醋 ：少許
蔥 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：少許
黑木耳 ：適量

具體步驟

1.藕切片

2.青椒切段，紅辣椒切斷

3.蔥姜切絲

4.鍋裡燒熱油

5.先放紅辣椒熗鍋

6.接著放入蔥姜

7.放入藕片

8.翻炒片刻加入胡蘿蔔

9.加黑木耳

10.加少許鹽

11.淋入適量香醋

12.加青椒

13.鍋里加少許水

14.加蠔油

15.翻炒片刻，湯汁收濃即可出鍋

烹飪技巧

加水的時候沿著鍋邊淋入，藕不要炒的太老，生脆爽口才好吃