椒麻香酥鴨怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將烤鴨切成小塊備用，因烤鴨本身有香味，可以不用醃製。

2. 新鮮紅綠尖椒切成小圈、大蒜切成片。

3. 鍋中油燒7成熱，加烤鴨塊爆香（整個過程大約3—5分鐘），撈起瀝乾油。

4. 鍋中油燒7成熱，加大蒜片、野山椒、幹花椒幹辣椒炒出香味，再加入鴨塊和紅綠尖椒翻炒，加適量鹽、味精、胡椒粉，起鍋後撒上胡椒粉即可。