有味的椒鹽香酥麻花怎麼做又香又好吃
重慶的麻花很多去了重慶吃了之後就開始念念不忘,但是又買不到,那麼久只能自己動手來製作了,椒鹽香酥麻花是我覺得最好吃的一個味道,經過一次又一次不停的嘗試,終於做出了那個記憶中的味道,製作過程也不算太難,喜歡吃的可以試試。
主料
麵粉 :適量酵母 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒粉 :適量
雞蛋 :適量
水 :適量
具體步驟
1.準備好材料;麵粉放入料理盆,加入鹽和花椒粉拌均勻;磕入雞蛋;酵母用水溶解後倒入麵粉中,揉透揉勻成光滑麵糰,餳發半小時。
2.麵糰揉勻分割成若干小劑子。
3.取一份搓成長條狀,用手壓住一端,另一端順勢向下搓動
4.拎起兩端自然捲起。
5.成粗辮子狀。
6.再重合捲起。
7.做好的麻花生胚餳發15分鐘。
8.中火,用筷子撥動煎炸。
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因為做法實在簡單,所以就再來說說她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...