千味醉「懶人版」涼拌茄子怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.78W
主料
青椒 ：50g茄子 ：250g
輔料
大蒜 ：適量蔥 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.準備好食材
2.切成條狀
3.放在蒸格上
4.蓋蓋蒸七八分鐘
5.取出來放到盤裡
6.大蒜，生薑，蔥花切末
7.炒鍋熱油
8.放大蒜，生薑，爆香，轉小火。
9.放醬油，鹽，糖調味
10.關火，放蔥花炒勻
11.淋在茄子上
12.用筷子插幾下，使茄子快速入味。
茄子隔水蒸就好，不用放在盤裡
茄子一定要蒸熟透
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