千味醉美味的左宗棠雞怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.14W
主料
去骨雞腿 ：2支紅辣椒 ：3支
大蒜 ：5粒
醬油 ：1茶匙
糖 ：1茶匙
黑醋 ：1茶匙
米酒 ：1大匙
蕃茄醬 ：1大匙
太白粉 ：1茶匙
蛋 ：1個
輔料
具體步驟
1. 去骨雞腿洗淨切一口大小的雞腿塊，以醃料拌勻醃約30分鐘備用。
2. 紅辣椒去籽切片；大蒜切片，備用。
3. 取鍋，放入5大匙油，油燒熱放入作法1的雞腿塊，過油後撈起瀝油備用。
4. 作法3的鍋中留少許油爆香蒜片、辣椒片，倒入所有調味料煮沸。
5. 加入作法3的雞腿塊拌炒均勻，再以適量太白粉水勾薄芡即可。
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