豆渣玉米麵窩頭怎麼做又香又好吃
主料
豆渣 :300玉米麵 :250
輔料
豆沙 :30具體步驟
1. 這是兩次1200ml豆漿打的豆渣,摻了一半玉米麵。豆渣裡有水,所以和麵不用加水。
2. 這是和好的面,比較鬆散,可以加點麵粉,剛好家裡沒有了,就這樣吧。
3. 做窩頭都會吧,由於比較散,不粘,得壓緊實一點。如果加了麵粉,可以做饅頭,豆沙包。窩頭比較好熟。
4. 上鍋蒸,和蒸饅頭一樣。
5. 大火蒸20分鐘,然後關火燜5分鐘。熱的還是有點軟,涼了以後就硬硬的,配點榨菜,好吃極了!
6. 把豆沙和進去又蒸了5個,帶點甜味會更好吃。豆子味已經不是太明顯了,純天然五穀雜糧窩頭,開動吧!^_^
想要勁道點的可以加麵粉,豆渣和玉米麵比較散。
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