木瓜酸怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青木瓜 ：300g

輔料

食鹽 ：適量
白醋 ：適量
溫開水 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.青木瓜去皮去籽切3MM左右厚的片片。

2.切好的木瓜用鹽醃製五分鐘，在醃的時候可以用手攪拌並輕壓至木瓜軟下來。

3.醃軟的木瓜用溫開水洗去鹽份後濾幹水。

4.加適量的白糖和白醋拌勻醃製十分鐘即可。

烹飪技巧

1、木瓜要選用沒有成熟的青木瓜（表皮青色，裡面是淡黃色）2、喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒醃製。3、不喜歡吃醋的可以用檸檬來代替。