雨林古茶坊老班章,古法手工精製古樹普洱茶
雨林古茶坊老班章:古法手工精製古樹普洱茶
老班章在普洱茶界可謂如雷貫耳。老班章普洱茶品質不管是茶氣、回甘、生津、耐泡、條索都個性十足,口感讓人喝過便忘不了。如果能夠抿上一口,留香於口齒之間,細細回味,便已足矣!雨林古茶坊作為茶行業的佼佼者,堅持生產高品質的手工古樹茶,為人們打造優質經典的老班章普洱茶,讓愛茶之人享受舌尖味蕾極致。
雨林古樹茶內質豐富,茶湯厚潤
尋訪古樹普洱茶的源頭,看製茶匠人用手心的溫度熨燙鮮葉,看雨林古茶坊茶人隱匿在西雙版納茶山深處,對百年古樹普洱茶的守護與傳承, 能感動於古茶樹的滄海桑田,便斷斷容不下速成的口感。“內質豐富,茶湯厚潤”, 它雖不語,卻給予滿口香醇。
(雨林古茶樹根系發達,內涵物質豐富)
西雙版納早在1700多年前已種茶,是世界茶樹的發祥地之一,亦是普洱茶的故鄉。古茶樹的生態環境是一個自然的生物鏈,沒有任何汙染。古茶,便是以這些雲南特有的大葉種百年以上古茶樹鮮葉精製的茶葉,天然健康。從植物學上說,任何樹種生長超過100年即可稱之為古樹,雨林古茶坊所採收的都是超過300年樹齡的古茶樹,它們歷經時間的考驗,遵循物競天擇、適者生存的自然法則存活下來。千百年的共生,雲南雨林古茶樹已和周圍的生長環境、周圍生物群落融為一體。雲南雨林古茶樹根系發達,內涵物質極為豐富,後期陳化必然優於內涵物質少的。
樹齡的長短造就了品質與口感的天差地別,古樹普洱茶口感柔和、湯醇厚、內涵物質豐富,生態、好喝又健康。
122座雨林古茶坊,古茶王國地圖
古茶樹一般生長在人跡罕至的深山,山路崎嶇而險峻,曲徑通幽,攀巖折枝而行,採茶之路非常辛苦。茶農一般住在山下,條件好些的有摩托車,一般只能靠步行。
古茶樹的鮮葉嬌嫩而珍貴,清晨採摘的葉子為了不影響品質,當天就要爭分奪秒地加工完畢。鮮葉從山上揹回山下的時間越短,鮮葉品質越有保證。若路上耽擱了時間,鮮葉邊緣易磨損氧化變紅,擠壓了後續工序:萎凋、殺青、日晒的時間,古茶的品質便會大大受到影響。但因為條件的限制,茶農也無能為力。而鮮葉採摘之後的初制環節,對古茶後續品質有著至關重要的影響,卻因為種種原因而被淡化。古樹茶市場魚龍混雜,一般人也就只收原料壓餅,簡便省事,而又隨意。
質樸的雨林人認為:面子工程做得再好,都不如深扎源頭把茶做好。為了保證古樹茶原料的純粹、保證採摘下來的古樹鮮葉能夠得到及時加工、保證加工過程有嚴格的標準可依,雨林古茶坊在西雙版茶山深處的古茶園邊,共建設了122座雨林古茶坊。走進雨林古茶坊122座,熱火朝天的收茶製茶場面尤為壯觀。在製茶過程中,古樹茶葉發酵是尤為重要的一步,雨林人為了充分揮發茶葉的香味,堅持以潔淨水進行發酵,屏除任何人工新增,力求於達到最佳的效果。雨林古茶坊表示,每一次的製作,都用心地去追求極致完美,打造屬於“雨林”式經典雨林古樹茶!
2017雨林檔案·老班章
雨林古茶坊老班章取於深山古茶樹鮮葉,炮製於傳統手工工藝標準,從而真正“走進”了老班章,製作出了口感醇厚,回甘生津的經典老班章古樹茶。雨林古茶坊老班章餅面圓潤飽滿、端正大氣、條索肥壯、銀毫顯露,流光溢彩。雨林古茶坊老班章湯色金黃透亮,茶湯醇厚粘稠,豐富的白毫懸浮其中。苦甜融入湯中,層次豐富,濃強飽滿,生津回甘快且悠長,韻味不散,杯底留香,耐泡度高。雨林古茶坊老班章葉底肥滿,鮮嫩如初,勻整粗壯,矯若遊龍。它的每一細節,每一口感都彷彿在傾訴著雨林老班章古茶樹歲月的芳華,都在訴說著少數民族茶農的每一道工序的細緻與完美!
(雨林古茶坊老班章餅面圓潤飽滿、端正大氣、條索肥壯)
你在都市森林,送你原始雨林!泡好雨林古茶坊老班章後,那直衝鼻尖的濃香,茶湯稠密,然後輕輕抿一口,閉上眼睛,隨著雨林古茶坊老班章給予的感官享受,一起迴歸深山雨林,繡著山野自然的茶香味,釋放自我,感悟人生!
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