包子蒸多久可以蒸熟
不管在我國的南方地區還是北方地區,包子都是比較受歡迎的一種麵食。現在自己在家蒸包子也會很常見的,那麼你知道包子蒸多久可以蒸熟嗎?下面我來告訴你準確答案。
一、包子蒸多久可以蒸熟
肉包子需要蒸15分鐘,素包子需要蒸10分鐘。素包子裡面的餡基本上都是熟的,或者是可以生吃的,所以,在蒸的時間上要相對來說短一點,正常大小的包子10分鐘就可以了,但是如果包子包的非常大的話,餡多,麵皮也多,在時間上要適當增加3到5分鐘。肉餡是生的,所以蒸的時候要比素餡的時間長一點。值得注意的是,蒸包子一定是需要水開才上鍋的,否則,鍋裡得水在升溫的過程中會冒出大量的水汽,導致包子不容易定型。
二、包子怎麼做好吃
包子好吃,不僅餡兒要做的好,面也要醒發好。
做素餡包子,可以根據自己的喜好來選擇一些菜品,可以做酸菜餡的,豆腐餡的,韭菜雞蛋的都是可以的,調餡的時候,適當地加一點耗油,可以把包子做的更鮮一點。
做肉餡的話,最好還是瘦肉和肥肉都放一點,只放瘦肉的話,肉餡會特別幹,肥肉裡面可以滲出豬油,包子餡吃起來會更加的香。
做餡的時候,要把肉餡剁的碎一點,這樣不喜歡吃肥肉的朋友也是不用擔心了,根本吃不出來餡裡面還有肥肉。
做肉餡的時候要放些大蔥或者是洋蔥,更加好吃,放點料酒,可以去掉肉的腥味。醒面一定要醒透,否則做出來的包子的皮就是一塊兒是軟軟的面,一塊就有一個麵疙瘩,既不好看也不好吃。
包子是大人和小孩子都比較喜歡吃的食物,由於裡面的餡的做法種類多樣,所以會滿足不同人群的味蕾。包子蒸多久可以蒸熟,時間是一定要把控好的,可以多蒸1到2分鐘,也不能吃生的包子。如果是自己做包子的話,一定要按照我教給你的方法來做哦~
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