水煮秋葵怎麼有點兒苦,秋葵有什麼營養價值
如今對於健身和減肥的人群來說,他們尤其喜歡吃蔬菜,因為蔬菜不含油脂,這樣有利於他們保持體形,而秋葵就是人們常吃的一種蔬菜,水煮秋葵怎麼有點兒苦是怎麼回事呢?
一、水煮秋葵怎麼有點兒苦
很多人常常在吃水煮秋葵的時候都感覺會有點苦,那麼這是為什麼呢?其實這與我們生活中錯誤的焯水方式有關,因為我們平時直接將秋葵焯水後,這樣還是會殘留苦味,其實是因為我們焯水的方法有一些問題,要麼是沖洗的時候出現問題,要麼是煮的時候少加了一些去苦味的調料,也有可能是煮的時間過短。
所以平時我們在把秋葵洗好過後,可以選擇用鹽水浸泡一會,其實也並不需要泡太久,往往只需要10分鐘到15分鐘之間就可以,而且我們最好把它放入清水中多洗幾遍,這樣就可以去除苦味了,去除苦味一定要注意用鹽,鹽是去除苦味的主要原料,而且鹽不能像炒菜一樣放一點點,量一定要足夠。
二、秋葵有什麼營養價值
秋葵既然是人們特別喜歡吃的一種蔬菜,那麼一定有它的特別之處,秋葵中含有豐富的維生素和礦物質,對於人體健康有著非常大的好處,特別是維生素C和維生素e還有胡蘿蔔素的含量遠比其它水果要高,所以是非常營養健康的一種水果。
而且秋葵受到很多健身和減肥人士的追捧,也有它的特別之處,因為秋葵含水量是比較高的,而且含脂肪很好,所以是減肥瘦身的理想食物,同事還含有豐富的膳食纖維,所以女性朋友也可以多吃一些秋葵,它可以使我們面板更加有活力,而且可以使面板更加嫩白,所以對於廣大人群來說秋葵都是一種非常適合的蔬菜,但是由於秋葵對於烹飪手法有著一定的要求,所以平時我們還是需要熟悉一下方法。
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