木耳如何泡發,這樣泡發又快速又幹淨
木耳味道鮮美,吃起來爽脆無比,是很多人都喜歡吃的菌類之一,而且營養價值很高。不過我們平時買到的木耳基本都是乾貨,想要炒菜的時候都要提前泡發,有時候泡不好就很影響口感,今天小編就來教教大家木耳如何泡發。
一、木耳如何泡發
1.先把木耳放入盆中,倒入適量的清水,不要加得太多,沒過木耳即可。
2.先在盆中加入適量的白糖,這樣可以增強木耳的吸水能力,縮短木耳泡發的時間。
3.再加入適量的白麪粉,這樣有助於吸附木耳上面的雜質,使得木耳更加乾淨衞生。
4.把盆密封好,然後不停地晃動,讓木耳能夠更好地吸水,大概幾分鐘就能泡發好,上面的雜質也會留在水中,最後把木耳沖洗乾淨即可。
二、吃木耳有哪些好處
1.美容養顏
木耳裏面含有豐富的蛋白質,維生素E、鐵元素等營養物質,其中維生素E是非常有效的抗氧化劑,能夠幫助我們延緩肌膚的衰老,還有美白淡斑的功效。而鐵元素能夠幫我們補鐵,有助於改善由於缺鐵而導致的貧血,促進血紅蛋白的生成,能夠養顏補血,保持面色紅潤。
2.促進消化
黑木耳裏面含有大量的植物膠原和纖維素,這些營養物質能夠幫助促進腸胃的蠕動,及時清除和排出體內的有毒物質,能夠有效地緩解便祕問題。
3.滋養頭髮
頭髮變白和神經緊張、壓力過大有關係,想要防止頭髮變白,除了放鬆緊張的神經,在飲食上也要多注意一點。木耳裏面含有大量的鐵元素和銅元素,這些微量元素是促進黑色素生成的重要的物質,所以説木耳也有一些烏髮的作用。
三、吃木耳需要注意什麼
1.木耳不可以和白蘿蔔一起食用,因為這兩樣都是寒性食材,一起食用容易影響身體健康。
2.麥冬能夠抗菌、強健心臟,但是它的營養成分和木耳是相沖的,一起食用的話可能會導致胸悶噁心。
3.木耳裏面含有豐富的脂肪和膠質,要是和田螺、海螺一起食用的話會產生不良的反應,容易引起消化不良。
4.木耳裏面含有大量的鐵元素,而濃茶裏面的單丁酸會與鐵質發生反應,影響人體對於鐵質的吸收。
通過上文的介紹,想必現在大家都知道木耳如何泡發又快速又幹淨了吧。除此之外,還可以把清水換成淘米水,不過要注意的是泡發木耳一定要用冷水泡發,不要為了節約時間而用熱水,不然不僅會影響木耳脆爽的口感,它的營養成分也會流失很多。
-
柳芽能吃嗎,柳芽可以怎麼吃
柳芽是柳的新芽,柳芽可能很多人以為不能食用,但是並不是這樣,柳芽也有一定的營養價值。柳芽不僅可以食用,也可以泡茶喝。柳芽也可以當做一種食材,柳芽的做法也有很多種,常見的有柳芽炒蛋,涼拌柳芽等等。今天小編給大家介紹一下柳芽能吃嗎以及其營養價值。一、柳芽能吃...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來説,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來説也常常很為難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因為芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
楊梅有小白蟲能吃嗎?
每年的四五月份是楊梅大量上市的時節,這時候的楊梅非常新鮮,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜歡吃,但是這時候一些比較喜歡觀察的朋友就會發現,怎麼楊梅里面長了一些小白蟲,瞬間胃口就減掉了一大半,那麼有人就不禁要發問了,楊梅有小白蟲能吃嗎?有沒有什麼辦法去除這...
-
補脾去濕的食物有哪些
脾胃是人體很重要的內部器官,如果出了問題,身體將會出現各種問題。現在經常存在的問題是脾胃濕氣很重,經常感覺身體冰冷,手心額頭冒冷汗,且呼吸感覺氣力不支,人精神不濟,無精打采的。這種情況在平時要注意飲食。今天我們就一起來看看補脾去濕的食物有哪些。補脾去濕的...