雞蛋炒西紅柿的做法有哪些
日常生活中我們食用雞蛋炒西紅柿就跟大米飯一樣是家常便飯,就像這道菜有時擺在桌上我們都不認為是一道菜而是一道配料而已,但是這道菜營養非常豐富,而且適合大人小孩食用。就像我們人生第一道會做的菜很多都是雞蛋炒西紅柿。
一、雞蛋炒西紅柿簡介
雞蛋炒西紅柿,魯菜。又名番茄炒蛋,是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學,營養搭配合理。鮮豔,口味宜人,爽口、開胃,深受大眾喜愛。其營養價值豐富,具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
二、雞蛋炒西紅柿的做法有哪些
做法一
材料
西紅柿,雞蛋,葱,鹽,火麻油,味精。
步驟
1、先將材料準備好。西紅柿切好。
2、打雞蛋:將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽攪拌均勻。
3、小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用。再起鍋,倒入些許火麻油,放入西紅柿和番茄醬翻炒,加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋 。可以放些葱。
做法二
材料
西紅柿,雞蛋,花椒,葱,鹽,食用油。
步驟
1、先將材料準備好。
2、西紅柿切好。
3、打雞蛋:將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽攪拌均勻。
4、小火起鍋、倒入適量油。
5、將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用。
6、再起鍋。倒入些許油,放入西紅柿翻炒。
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋 。
做法三
材料
四個雞蛋、一個熟透的西紅柿、小葱、鹽、食用油。
步驟
1、將小葱洗乾淨切好。
2、將雞蛋打碎放在碗里加入適量的鹽攪拌均勻。
3、小火,待鍋內沒有水分時倒入適量食用油。
4、待食用油有七分熱時倒入攪拌好的雞蛋,炒熟後盛出以待備用。
5、洗鍋後倒入少許食用油,放入西紅柿,等西紅柿有7分熟時倒入雞蛋。攪拌一下,放入事先準備好的葱花,美味可口的西紅柿炒蛋即可出鍋。
做法四
材料
西紅柿兩個、雞蛋三個、食用油適量、鹽適量、白糖少許、雞精適量。
步驟
1、西紅柿去皮備用。
2、雞蛋加少量的鹽巴同時打散,西紅柿切小塊。
3、炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒散盛出備用。
4、鍋中再加少許油爆香葱花,倒入西紅柿翻炒片刻,加入鹽、少許白糖炒均勻。
5、把雞蛋倒入混合均勻,加點雞精即可出鍋。
以上為大家詳細介紹了雞蛋炒西紅柿的幾種詳細的做法,大家可以參看看看,相信大家本身也都會做這道菜,但是會不會那麼多種方法呢?就不一定了,很多時候我們換一種方法就會變得完全不一樣,雖然還是一樣的配料但是給人的視覺味覺都提高了很多。
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