生吃西紅柿可行嗎,西紅柿炒雞蛋要這樣做才好吃
西紅柿在很多時候是拿來做蔬菜食用的,比如説有西紅柿蛋花湯和番茄炒蛋等很多做法,又因為西紅柿當中有很多營養物質,並且西紅柿的口味是酸酸甜甜的,很開胃,因此受到了很多人的喜愛。那麼生吃西紅柿是可行的嗎?
一、生吃西紅柿可行嗎
首先,需要肯定的是,西紅柿是可以生吃的。西紅柿當中含有大量的維生素C,如果把西紅柿燒一下就會破壞掉維生素C,所以如果生吃西紅柿的話,可以更好的讓人體吸收維生素C。一般來説,西紅柿經過加熱以後,番茄紅素可以更好地被人體所吸收,但是其實我們生吃西紅柿的話,也是可以吸收到部分的番茄紅素的。
其實在最開始的時候,西紅柿就是拿來生吃的,但是我們在生吃西紅柿之前,最好可以把西紅柿清洗乾淨。在空腹的情況下,儘量不要吃西紅柿,因為西紅柿是有一定的酸度的。
西紅柿跟黃瓜不要一起食用,因為黃瓜中含有維生素C分解酶,如果和西紅柿一起吃的話,就會導致西紅柿中的維生素C沒辦法被更好的吸收。
二、西紅柿炒雞蛋怎麼做更好吃
西紅柿炒雞蛋應該很多人都應該吃過,但是不同的人炒出來的可能會味道不太一樣,那麼怎麼做西紅柿炒雞蛋味道會更好呢。
1.首先,需要準備的材料有西紅柿,雞蛋,鹽,油等。把雞蛋打到碗裏,放入一點鹽,然後順時針進行攪拌。
2.把番茄切成小塊,把適量的油倒入鍋內,大概七成熟的時候先把雞蛋倒入鍋裏,把雞蛋炒好以後盛出來。
3.再往鍋里加入一點點的油,等油熱了以後就把番茄放進去炒,最後再把之前炒好的雞蛋也放到鍋裏一起炒一下。
生吃西紅柿是可行的,而且西紅柿生吃的味道是很不錯的,同時也有助於我們對維生素C的吸收。當然,西紅柿也有很多其他做法,比如説西紅柿炒雞蛋就是一種很常見的菜,酸甜的口感具有開胃的作用,受到很多人的喜愛。
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