西紅柿炒雞蛋最佳做法
西紅柿炒雞蛋屬於人人都愛吃的美食,幾乎每天都會吃一頓西紅柿炒雞蛋。美味的西紅柿炒雞蛋一經端上桌,便迅速的被人們一掃而光。但是,怎樣做西紅柿炒雞蛋最好吃呢?小編就在下文中與大家一起討論下西紅柿炒雞蛋最佳做法,只要掌握了這種做法,相信大家都可以隨時能夠吃到最好吃的西紅柿炒雞蛋的。心動不如行動,大家趕緊跟隨着小編來看一看西紅柿炒雞蛋的最佳做法吧。
一、西紅柿炒雞蛋最佳做法
西紅柿與雞蛋雖然都是非常普通的食材,但是,西紅柿與雞蛋本身藴含的營養十分的豐富,要想做好這到簡單的菜,呈現出最佳的美味,掌握西紅柿與炒雞蛋的這兩個環節最為重要。小編將會在下文中針對西紅柿與炒雞蛋這兩個環節來進行闡述。
1、西紅柿的做法
選擇新鮮的西紅柿兩個,大家一定要記住選擇紅透的,熟透的的西紅柿,這對於提升整道菜的口味十分的重要。緊接着,需要用刀在西紅柿的表面劃出十字形,這樣有助於待會熱氣輕易的進入西紅柿之內,也保證了西紅柿的水分。把化好的西紅柿放進鍋中煮3分鐘左右,經過3分鐘蒸煮的西紅柿,更容易去皮。去過皮的西紅柿吃起來口感更好,也容易融進雞蛋的香味。
2、 炒雞蛋的做法
雞蛋容易進油,才能讓整個西紅柿炒雞蛋吃的更香。那麼,雞蛋怎麼炒才能最易進油呢?有一個重要的祕訣就是,將雞蛋打入碗中後,要加適量的鹽,隨後通過攪拌,使得鹽與蛋液達到充分的融合。鍋中加入油,放入攪拌好的雞蛋,炒到金黃,翻炒出香噴噴的雞蛋。
最後一步,就是再放入油,將西紅柿與炒好的雞蛋一起再翻炒幾下,放入鹽後,最美味的西紅柿便出鍋啦。
二、西紅柿炒雞蛋的營養功效
眾多周知,西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C以及B族維生素,這些物質對於心血管具有很好的保護做用。多吃西紅柿炒雞蛋的人,對於各種心臟病都有很好的預防與治療作用。西紅柿中含有的維生素對於女性皮膚也非常好,經常吃有助於女生皮膚變白。而雞蛋中自然有豐富的脂肪、卵黃素、卵磷脂等物質,這些物質對於健腦益智很有成效。老人和小孩都非常適合吃西紅柿炒雞蛋。
上文中,便是小編為各位呈現的西紅柿炒雞蛋最佳做法,大家是否已經掌握住其中的精髓啦?其實,看完上面的內容後,大家也可以發現要想做好西紅柿炒雞蛋並不難。西紅柿炒雞蛋作為一道家常菜,是非常適合大家吃的健康食品,為了自己的孩子以及老人的身體,大家也要多吃西紅柿炒雞蛋這道菜。既然如此美味又健康的美食,大家是不是已經迫不及待的想吃一頓了呀?大家趕緊掌握上面的做法吃起來吧。
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