青醬海鮮意大利麪的做法,青醬海鮮意大利麪怎麼做
“意大利麪又稱之為意粉,是西餐中最接近中國人飲食習慣、最容易被接受的。關於意大利麪的起源,有説是源自古羅馬,也有的説是由馬可·波羅從中國帶到歐洲的。意大利麪用的麪粉和我們中國做面用的麪粉不同,它用的是一種“硬杜林小麥”,所以久煮不糊,正宗的原料是意大利麪具有上好口感的重要原因。
除了上面所説的原料外,拌意大利麪的醬也是非常重要的。意大利麪的麪醬一般可以分為四種基礎醬,即紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce),白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-InkSauce)。青醬吃起來很爽口,濃郁的香草味會帶給你一種不一樣的感覺,同中國吃麪條的方法差不多,一次多做一些醬出來,放入保鮮盒,等下次吃的時候煮點面一拌即可。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青醬海鮮意大利麪的做法步驟
1、另一鍋開水下意麪煮好意麪(8到10分鐘)
2、意麪完全變成有彈性的軟就可以
3、黃油融化,放鮮貝煎,煎到鮮貝變有點焦黃色翻面,煎好裝起
4、鍋裏放蔬菜,先放洋葱,杏鮑菇最後放蘆筍(太早放蘆筍會變黃)翻炒3分鐘裝起
5、另一鍋開水下意麪煮好意麪(8到10分鐘)
6、意麪完全變成有彈性的軟就可以
7、海鮮和蔬菜一起下鍋,意麪也下鍋,放入青醬,翻炒均勻
8、加入奶油
9、上碟,撒上芝士粉就可以享受香噴噴的青醬海鮮意大利麪
-
丸子拉麪的做法 芝士味——丸子拉麪 丸子拉麪怎麼做
食材明細主料魚蛋(適量)魚腸(適量)青瓜(適量)拉麪(適量)輔料芝士豬肉丸湯(適量)葱花(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)丸子拉麪的做法步驟1、芝士豬肉湯,魚蛋,魚腸,青瓜,拉麪,葱花。2、把湯煮熱。3、把豬肉丸,魚蛋和魚腸丟下去煮。4、煮開後加入拉麪。5、煮5分鐘就搞定。6...
-
彩虹炸醬麪的做法 【炸醬麪,花樣做】彩虹炸醬麪 彩虹炸醬麪怎麼做
“俺家辰爸是山東人,很喜歡吃麪條,所以家裏常做炸醬麪,然後買一堆大葱蘸醬吃,每次都是用的欣和的醬,可是以前真沒注意過,直到有一次參加了欣和舉辦的活動,我才知道一直吃的都是欣和的醬,味道真是沒的説,並且種類很多,還有黃飛鴻的花生吃完後都把剩下的料繼續醃麻辣雞翅,一...
-
酸豆角醬烏冬面的做法,酸豆角醬烏冬面怎麼做
“之前做的炸醬麪都是用肉炸醬,吃起來有點膩。今天換酸豆角試試還不錯,不膩還開味,酸酸的味道.......”食材明細主料烏冬面(1包)輔料酸豆角(60克)紅蘿蔔(20克)叉燒(50克)蒜(2瓣)葱(1根)雞湯(半碗)配料欣和葱伴侶豆瓣醬(適量)醬香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角醬烏冬面的做法...
-
茄汁雞蛋炒麪的做法,茄汁雞蛋炒麪怎麼做
食材明細主料掛麪(適量)雞蛋(適量)輔料番茄醬(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁雞蛋炒麪的做法步驟1、準備掛麪、2個雞蛋、超市買的番茄醬。2、雞蛋打成糊糊。3、倒出一些番茄醬備用。4、水開煮麪條,不需要煮熟,彎了就可以。5、將未煮熟的...