酸辣檸檬手撕雞的做法,酸辣檸檬手撕雞怎麼做
“每到夏天胃口都會變差,今年夏天的天氣似乎比往年更熱,孩子胃口差不愛吃飯,大人也害怕做飯,廚房裏就像蒸桑拿,一頓飯的功夫就能讓人汗流浹背。我兒子是最愛吃肉的,現在看見燉雞腿竟然不香了……冰箱裏還剩的三個琵琶腿,我拿來做了這道酸辣檸檬手撕雞,雞腿放進蒸鍋蒸熟後製作,人不用一定盯在廚房裏,做飯也變得不那麼遭罪了,這樣做的雞腿痠辣可口,吃起來也清爽,所以特別受家人的喜愛!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣檸檬手撕雞的做法步驟
1、先來處理一下雞腿,三個琵琶腿反覆洗淨,加入料酒和生抽,葱絲,薑絲抓勻,顏值半小時以上,也可以裝入保鮮袋密封醃製一晚上。
2、將醃製好的雞腿放入盤內,擺入蒸鍋。
3、電蒸鍋選擇“速蒸”模式,時間設定20分鐘。
4、蒸雞腿的時間來調個料汁,蒜末,辣椒麪,白芝麻放入碗中,鍋內燒適量油至冒煙,澆入碗中,激發出香味兒,加入適量生抽,蠔油,白醋,鹽和白糖調勻備用。
5、時間到了,將蒸熟的雞腿取出,倒掉湯汁。
6、提前準備一盆冰水,蒸熟的雞腿趁熱浸入冰水中,待涼透後取出,將肉撕下來放入盆中,加入調好的料汁,再加入檸檬片和香菜碎,攪拌均勻即可。
7、一道簡單美味的酸辣檸檬手撕雞就做好啦,夏天沒胃口,強烈建議這種做法,酸辣過癮,特別開胃。
8、太有食慾了,三個雞腿根本不夠吃啊~趕快安排起來吧。
-
皮蛋豆腐的做法 富貴有餘:皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎麼做
“皮蛋豆腐就是這麼一道菜。簡單又美味,軟嫩鮮滑、入口即化。沒有人知道到底是誰第一次試着用皮蛋來搭配豆腐,但是這樣奇妙的靈光一閃的創新卻給無數人帶來了難以言説的美食快感。寓意更好豆腐”與“都富”、“都福”諧音,寓意全桌人發財、富有、幸福美滿。”食材...
-
芥末黃瓜拌蛤肉的做法 【夏日小涼菜】芥末黃瓜拌蛤肉 芥末黃瓜拌蛤肉怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)芥末油(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜末(適量)辣椒油(適量)肥蛤(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末黃瓜拌蛤肉的做法步驟1、肥蛤洗淨,煮熟。2、把蛤肉摳出來。3、把黃瓜拍扁切成段。胡蘿蔔切成片。放入蛤肉和蒜末。4、進行調味:放少...
-
五彩大拉皮的做法 五彩大拉皮——東北經典涼拌菜! 五彩大拉皮怎麼做
“道菜可是俺們東北的明星涼拌菜,不僅在飯店出鏡率高,平常百姓家的餐桌也少不了它的身影。下酒、配飯都好吃。上菜啦!”食材明細主料拉皮(2張)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)輔料雞蛋(2個)木耳(適量)精瘦肉(適量)蒜末(適量)香菜末(適量)配料生抽醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)熟芝麻(適量)陳醋(適量)酸甜...
-
榨菜拌豆腐絲的做法 馬蘭頭榨菜拌豆腐絲 榨菜拌豆腐絲怎麼做
“馬蘭頭的≮美食功用≯清熱止血,有抗菌消炎作用。適用於吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃體炎,腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症。吐血,衄血,齒衄及皮下出血性紫斑病等:鮮紅梗馬蘭根或全草適量,洗淨搗爛絞汁,以温水沖服,或大量全草煮汁服。亦有用青殼鴨蛋與馬蘭頭同煮,煮熟後碎其...