怎樣做腸粉才能又滑又有彈性

放入適量藕澱粉。腸粉，是屬於廣東一帶的特色美食。在蒸腸粉時，通常需要蒸15-20分鐘的時間。在製作腸粉之前，需要準備的原材料主要有沙茶醬、雞蛋、腸粉皮、澱粉、大蒜、食鹽、白糖、雞粉等。在缺少白糖時，可以選擇用冰糖或者麥芽糖來代替白糖。