酸辣好吃的手撕包菜的做法怎麼做又香又好吃
酸辣好吃的手撕包菜的做法是選用上好的球菜,也就是包菜,用手撕成小片小片的,建議一次不要炒太多,小份的炒容易入味,味道超級贊,用料簡單,烹飪方便,是將包菜用手撕成片狀,以保持其原汁原味不流失,再用乾紅辣椒和花椒爆炒而成,是一道極好的下飯菜。
主料
包菜 :適量輔料
辣椒 :適量具體步驟
將圓白菜用手撕成適口的大小;葱、蒜切片;乾紅辣椒剪成段
鍋中加油燒熱下入花椒炸出香味
加入乾紅辣椒
及葱蒜片,炒出香味
加入圓白菜,快速翻炒
炒至葉片半透明時,加入少許生抽、醋及鹽和少許雞精,快速翻炒均勻後即可出鍋
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