杏仁曲奇餅乾的做法,杏仁曲奇餅乾怎麼做
“不想用裱花袋擠曲奇,就做這種簡單的餅乾就好,操作簡單,但一樣的酥鬆味美,零食、下午茶點心就是它了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
杏仁曲奇餅乾的做法步驟
1、黃油軟化,放入糖粉,用電動打蛋器打發開,打至淡黃色
2、雞蛋液分三次加入攪打,和黃油充分融合和後,在加下一次
3、直到蛋液和黃油完全融合
4、放入過篩好的麪粉低速攪打
5、到麪粉和黃油融合呈顆粒狀
6、在揉成團
7、直接用手揪下一塊麪團團圓,放入烤盤,在直接按扁成凹形狀
8、放入杏仁片
9、烤箱預熱後,放入曲奇烘烤,烤箱160度中層,上下火,15分鐘,烤好晾涼密封保存
10、成品
小竅門
烤箱時間根據自家烤箱性能調節
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