千味醉自己做的葱油卷怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 ：222水 ：110
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
酵母 ：3
葱 ：適量
具體步驟
1.麪粉，水，酵母放入麪包機和好，發酵至兩倍大。
2.壓出空氣，醒發15分鐘。
3.用擀麪杖壓至3MM厚的長方形。
4.刷上油，撒葱，抹鹽後開卷
5.捲成均勻細長條
6.切成均勻小段
7.兩小段疊一起用筷子在中間壓一下，兩頭一卷搭在一起就成。
8.卷好後覆膜或濕抹布二發15分鐘。
9.入鍋蒸20分鐘左右即可。
鹽要少放啊，水也可以再少點，我的太粘了，卷之前桌上可撒些麪粉。
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