自己做的葱油千層餅怎麼做又香又好吃
主料
葱 :適量麪粉 :300
輔料
五香粉 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.麪粉加入雞蛋清、酵母、和好面。
2.蓋上濕布,放到温暖處發酵至原來的一倍大。
3.麪糰切成一小塊一小塊。
4.取一塊,擀成一大塊薄薄的。
5.葱切末,加入鹽、五香粉、雞精。油。拌勻。
6.抹上葱油。
7.分成三等份,切如下幾刀。不要切斷了。
8.如圖所示摺疊。
9.再折第二層。
10.最後摺好以後。再用擀麪杖稍微滾一下。
11.鍋內熱油,中小火蓋上鍋蓋,烙至兩面金黃即可。
麪餅要擀的儘量的薄。
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