自己做的葱香小花捲怎麼做又香又好吃
主料
小麥麪粉 :適量小葱 :適量
清水 :適量
乾酵母 :1勺
泡打粉 :1勺
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.將麪粉、泡打粉、乾酵母對温水攪拌和成麪糰,放置保温處醒面,麪糰發好之後,將麪糰揉至光滑,在放保温處第二次醒面。
2.麪糰醒好之後不要揉,直接使用即可。
3.將麪糰擀成大薄餅,均勻撒鹽、葱花、油,抹勻。
4.從邊緣捲起來。卷的時候稍緊一點。
5.切成小塊使用,兩塊摞在一起拉開擰一下,兩個邊緣在向後捏緊,即可。
6.籠篦子上刷上薄薄一層食用油,把小花捲放進鍋中,蓋鍋,在第三次醒面,大概10-15分鐘,即可開火,上汽之後蒸12-15分鐘關火,不要開鍋在虛蒸2-3分鐘,就出鍋了。
7.樣子還可以吧!香噴噴的小花捲。
花捲製成之後的第三次醒面,最好先將鍋中的水煮至30-40度,在放進花捲蓋鍋醒面,至15分鐘開火。
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,為了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列為一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...