可口的拌幹豆腐絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼菜是大家日常生活中經常接觸的一中菜品，經常採取涼拌的方式。大家平時在家裏都會做哪些涼菜呢?今天一起來學學這道拌幹豆腐絲吧。拌幹豆腐絲，看名字我們就可以知道 ，這道菜的主料就是豆腐絲，豆腐絲在與青椒、各種調味料、調味汁結合的過程中充分吸取了其中的味道，混合着豆腐絲的豆香，散發出誘人的香味，快來試試吧。

主料

青椒 ：1個
幹豆腐 ：2張

輔料

生抽 ：1勺
葱末 ：半勺
香油 ：少許
清水 ：1勺
醋 ：半勺
芝麻 ：1勺

具體步驟

1.幹豆腐2張

2.將幹豆腐切成絲

3.用熱水燙一下，控幹水分裝盤

4.青椒1個

5.將青椒切成絲

6.把青椒絲放在幹豆腐絲上

7.調個碗汁：1勺生抽，1勺清水，半勺醋，少許香油，少許葱末，少許雞精，半勺芝麻

8.將碗汁倒在青椒絲上面，吃的時候拌勻即可

烹飪技巧

1、幹豆腐買很薄的那種拌着吃比較好吃。