精美免烤哈密瓜芝士撻，怎麼做又香又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘

精美免烤哈密瓜芝士撻製作雖然簡單，但是是非常需要有耐心的，好看的東西是需要細心的，不然小巧的東西怎麼會精美呢。免烤哈密瓜芝士撻裏面含有檸檬、哈密瓜，這兩樣是可以起到很好的減肥、美容效果的，所以想要變漂亮的女生可以食用哦。

主料

奶油奶酪 ：150
酸奶 ：80
淡奶油 ：150
牛奶 ：30
砂糖 ：45
吉利丁片 ：5
消化餅乾 ：120
黃油 ：50
檸檬 ：1/2個
哈密瓜 ：1/2個

輔料

香草精 ：適量

具體步驟

將消化餅乾放在料理機中打碎

加入融化的黃油，再打幾秒鐘，混合均勻即可

將活底菊花派盤塗適量黃油，倒入打好的餅乾碎

用勺背壓實，邊緣的部分以勺背和手指配合按壓平整，放入冰箱中冷藏30分鐘

稱量好芝士蛋糕的材料

吉利丁片泡冷水備用

將奶油奶酪打軟

加入酸奶攪勻

加入砂糖，攪打至糖融化

加入少許香草精

將檸檬擠汁加入乳酪糊中，攪勻

將牛奶放小碗中，微波加熱30秒鐘，取出，放入泡軟的吉利丁片，攪至融化

加入到乳酪糊中，拌勻

將淡奶油放容器中打至六分發後，分次加入到乳酪糊中，攪拌均勻

取出已經冷藏定型的撻底，倒入乳酪糊，震平表面，放冰箱冷藏3、4小時使其凝固

將已經凝固的芝士撻取出，脱模

將哈密瓜挖球

將哈密瓜球排在芝士撻表面，裝飾薄荷葉，檸檬片即可