鹽水蛤蜊怎麼做又香又好吃
鹽水蛤蜊製作這一道美食十分的簡單,需要準備一些蛤蜊,製作鹽水蛤蜊的時候需要用心製作,這樣做出來的鹽水蛤蜊才顏色有光澤,吃下去,味道才鮮美,很入味,所以想要做好這道美食需要用心。
主料
蛤蜊 :800g輔料
鹽 :適量清水 :適量
具體步驟
1.把蛤蜊倒入洗菜盆
2.接水多衝洗幾遍
3.鍋中放入適量清水
4.加入適量鹽
5.把蛤蜊倒入鍋中 浸泡一會 然後慢火煮
6.半小時後 可以聞到鮮美的海鮮味道了,就可以撈出鍋了
7.盛到盤中可以享受美食了
蛤蜊等貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。
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