有關鹽水的精選知識

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美美廚房之鹽水蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料河蝦：300輔料鹽：適量葱：適量姜：適量具體步驟1.新鮮湖蝦，買的時候都是活的哦2.姜蒜切片備用3.鍋里加清水和姜蒜4.加適量鹽同煮5.煮開後，看到水翻花了6....
鹽水石斑仔的做法，鹽水石斑仔怎麼做

“一般想要吃到魚的鮮味，廣東人用清蒸的做法。如果用魚煮湯，多數先將魚煎一下，然後猛火煮湯，這樣出來的魚湯乳白鮮美，不過魚肉就爛掉了。不過，還有一種做法，就是鹽水浸魚，這樣，既能保持魚肉的鮮美，如果想把湯喝了，魚湯也清甜，呵呵...
鹽水花生米的做法，鹽水花生米怎麼做

食材明細主料花生米（300g）胡蘿蔔丁（少許）芹菜丁（少許）輔料薑片（少許）葱（一顆）花椒（少許）桂皮（一塊）八角（兩個）幹辣椒（兩個）鹽（少許）芝麻油（少許）雞精（少許）香葉（兩片）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹽水花生米的做法步驟1、花生米泡六小時左...
美味的鹽水雞肝怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肝：適量輔料鹽：適量葱：適量姜：適量八角：適量香醋：適量麻油：適量花椒：適量具體步驟1.薑切片，葱切長段，雞肝泡入清水兩小時，中途換三次水。2.鍋裏下入花椒、...
五香鹽水毛豆的做法，五香鹽水毛豆怎麼做

食材明細主料毛豆（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）草果（適量）調料鹽（適量）水（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香鹽水毛豆的做法步驟1、適量毛豆準備就緒。2、花椒和紅辣椒備用，花椒可是婆婆自己種植噠。...
鹽水江白蝦的做法，鹽水江白蝦怎麼做

食材明細主料江白蝦（230克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水江白蝦的做法步驟1、材料：江白蝦（已清洗）、薑片、葱段2、將江白蝦下入清水鍋中。3、接着，擱入薑片，加適量的料酒。4...
鹽水豌豆的做法，鹽水豌豆怎麼做

“時令小吃。”食材明細主料新鮮豌豆（500g）輔料水（適量）調料鹽（3g）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹽水豌豆的做法步驟1、剪掉豌豆莢的根蒂，用淡鹽水浸泡10分鐘左右。2、反覆淘洗乾淨。3、放入煮鍋中，加適量鹽。4、開鍋後改...
鹽水毛豆(更快入味的怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹽水毛豆不是簡單的用鹽水泡一下就可以了，而是用鹽、八角和紅椒等配料煮毛豆，由於有這些配料的存在，使毛豆變得更加的美味，更加入味，口感更加好。很多人都...
鹽水青菜絲的做法，鹽水青菜絲怎麼做

“過新年，大家走親戚，串門。主人總是以最好的菜招待。可是大魚大肉吃多了，也會油膩。今天花幾分鐘做個爽口小菜，解解膩吧！”食材明細主料青菜杆（1條）輔料蒜（2個）香菜（適量）小辣椒（適量）泡菜水（適量）味精（適量）花椒麪（適量）芝麻油（適量）白糖...
蒜香鹽水雜菜的做法，蒜香鹽水雜菜怎麼做

食材明細主料蘿蔔葉（適量）油麥菜（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鹽水雜菜的做法步驟1、雜菜洗淨備用2、大蒜切碎3、鍋子燒熱放入蒜蓉爆香4、雜菜切碎5、放入雜菜6、翻炒均勻後加入適量鹽和...
美味鹽水蝦的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘大家都知道往往越是鮮美質地的食材都只需要簡單的烹飪方法就能提取出食材中最鮮美的味道。今天要給大家推薦的就是這樣一道烹飪方法特別簡單的一道美...
簡易版鹽水雞的做法，簡易版鹽水雞怎麼做

“高壓鍋版本，快速簡單，易操作。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（適量）枸杞（適量）調料鹽焗粉（適量）黃酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版鹽水雞的做法步驟1、準備食材洗淨。2、洗淨鹽焗粉均勻灑上，給雞按摩...
鹽水大蝦的做法，鹽水大蝦怎麼做

“新鮮食材，簡單做法，鮮美好味道。”食材明細主料大蝦（5只）輔料姜（1塊）鹽（少許）米酒（少許）蒜末（少許）醬油（少許）小米椒（一點點）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水大蝦的做法步驟1、大蝦去掉蝦腸，清水沖洗一下2、鍋中放水，加入薑片，鹽...
鹽水白米蝦的做法，鹽水白米蝦怎麼做

食材明細主料白米蝦（500克）葱花（適量）輔料鹽（2克）料酒（1克）姜（幾片）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽水白米蝦的做法步驟1、白米蝦用水浸泡半個小時洗乾淨瀝乾水份待用。2、水燒開，放入薑片，倒入白米蝦，加入少許料酒，鹽，大火煮2分...
沙姜鹽水毛豆的做法，沙姜鹽水毛豆怎麼做

食材明細主料毛豆（500克）沙姜（20克）陳皮（適量）八角（適量）花椒（適量）蒜片（適量）小茴香（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沙姜鹽水毛豆的做法步驟1、備各材料，毛豆剪去兩端方便入味2、在鍋內放能剛淹過毛豆的水，...
鹽水毛豆的做法，鹽水毛豆怎麼做

“把毛豆放入網鍋，水滿過毛豆，5分鐘50度速度5清洗，清空主鍋，插上蝴蝶棒〈順時針轉一下，拉不起來就可以〉放入清洗乾淨的毛豆，加入200克飲用水、5克鹽〈喜歡吃鹹的多加點〉18分鐘V檔反轉小匙”食材明細主料毛豆（500g）鹽（5-10g）飲...
鹽水河蝦的做法鹽水河蝦，鮮美不腥有技巧鹽水河蝦怎麼做

“河蝦營養豐富，其中含鈣量是各種動植物之冠，所以特別適合小孩子和老年人食用。”食材明細主料河蝦（300g）輔料香葱（1棵）生薑（4片）調料料酒（20ml）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水河蝦的做法步驟1、準備好食材。2、葱姜洗淨...
大料鹽水花生的做法，大料鹽水花生怎麼做

“寶寶點心，特別粉這樣一小盤全部落入倆妞小肚裏更多輔食交流請加微信:xiaomumuzi”食材明細主料帶殼花生（250克）輔料大料（1個）細鹽（2茶匙）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大料鹽水花生的做法步驟1、準備食材2、每個花生都...
鹽水基圍蝦的做法，鹽水基圍蝦怎麼做

“【鹽水基圍蝦】簡單的做法，原汁原味味道鮮美。。。”食材明細主料基圍蝦（250克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水基圍蝦的做法步驟1、食材：基圍蝦（已清洗）、薑片、香葱2、將已清...
茶香鹽水蝦怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茶葉應該是家家户户的生活必備品了。因其味道既可清香又可濃郁的特點，也成為了餐桌上的一種特殊的原材料。被包裹在茶香之中，就連原本普普通通的鹽水蝦...
清爽的鹽水菜心怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜心：400輔料雞精：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.把菜心摘洗乾淨。2.炒鍋放水煮開加適量油。3.把菜心倒入炒鍋裏。4.煮2--3分鐘5.碟子加入一勺鹽。6....
鹽水滷牛肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腱：500輔料鹽：1勺花椒：1把大料：若干具體步驟1.牛腱洗淨，鹽幹炒熱加花椒炒出香味後，將熱鹽和花椒塗滿整個牛腱2.冰箱醃製一晚3.第二天取出，洗去花椒，加水，大...
鹽水豌豆的做法時令鮮蔬~·~鹽水豌豆鹽水豌豆怎麼做

“《本草綱目》裏記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗...
車釐子必須用鹽水洗嗎

不是。車釐子除了可以用鹽水洗還可以用淘米水、食用鹼、小蘇打或者麪粉洗。1、用淘米水洗車釐子，可以讓淘米水中的鹼和車釐子表面上的農藥酸鹼中和殺菌。2、用食用鹼洗車釐子先放到鹽水中浸泡10分鐘去除表面上的雜誌，再...
鹽水雞腳的做法，鹽水雞腳怎麼做

“春天去春遊，泡上這麼一道鹽水雞腳。既簡單又方便又美味。直接在線超市買一袋現成的野山椒，不需要熬製老鹽水特別的方便。”食材明細主料雞爪（二斤）輔料洋葱（一個）二荊條（3個）葱薑蒜（適量）芹菜（二根）香菜（一把）八角（適量）花椒（半匙）香...