蛤蜊和花甲一樣嗎,蛤蜊和花甲的區別是什麼
相信許多小夥伴都在夜宵攤嘗過炒花甲,口感確實讓人着迷,但是當想自己動手做的時候,在海鮮市場上會遇到許多和花甲長得差不多,甚至更“好看”的蛤蜊,本以為差不多但是一看價格卻不一樣,總有一種海鮮市場的老闆正在努力讓自己上當的感覺,所以今天小編就帶大家探討一下,蛤蜊和花甲一樣嗎?
一、蛤蜊和花甲一樣嗎
你説一樣也行,説不一樣也行,但是從學術界來説,是不一樣的,蛤蜊是一個大類,花甲是蛤蜊的一種,也就是説花甲和蛤蜊其實是被含於的邏輯關係,説白了就是貓和貓科動物,貓是貓科動物但是貓科動物又不僅僅只有貓一種。
二、蛤蜊和花甲的區別
總的來説:花甲是蛤蜊,但蛤蜊不等同於花甲。蛤蜊是統稱。但是,花甲就是花蛤。
蛤蜊是軟體動物的一種,屬大類。下面有許多種類,如甲蟲和蛤蜊。蛤蜊味道鮮美,有“世界第一鮮”的美譽,蛤蜊營養豐富,富含蛋白質、鐵、鈣等多種維生素。
花甲蟲其實是蛤蜊的一種,也叫蛤蜊,在海南叫芒果蝸牛。甲蟲是一種軟體動物,一般只有3釐米大小,橢圓形,淺褐色,廣泛分佈在我國沿海地區。甲蟲生長快,適應性強,生命力強,是我國四大養殖貝類之一。
兩者之間唯一的區別是甲蟲是一種蛤蜊。蛤蜊又稱牡蠣,又稱蛤蜊、蛤蜊、石獅舌、貽貝、甲蟲。它們是雙殼類軟體動物的總稱,有些是可食用的。也就是説,蛤蜊是各種食用貝類的統稱。例如,白蛤蜊也是蛤蜊的一種,但圖案不同於花甲。甲殼屬於水平條紋,白蛤的圖案是類似貝殼形狀的環狀。同時,殼呈近四邊形,兩側膨大,頂殼呈凸形,殼頂呈白色,開口呈黃棕色圓圈。一句話説就是:花甲是蛤蜊,但蛤蜊不是花甲,蛤蜊是大類,花甲是其中一種蛤蜊,即花蛤。
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