蛤蜊和花蛤的區別都有哪些,原來區別這麼大
我們吃了一些水產品,除了魚之外,其他的食物都是帶有外殼的,尤其是一些貝殼類的食物,比如説扇貝,蛤蜊或者是花蛤,那麼今天我們就來説一説蛤蜊和花蛤的區別都有哪些?
蛤蜊和花蛤的區別有哪些
1.外形上的區別
我們在日常生活裏面吃到的普通的蛤蜊,一般外殼的長度基本上都是在兩三釐米或者是十幾釐米左右,並且外殼的形狀看上去更偏向於三角形,最主要的是外殼的顏色一般都是黑褐色的,並且外殼的中間部分會有一些凸起的地方,但是花蛤一般外殼的長度基本上都是在兩釐米到6釐米之間,從形狀大小上就要比蛤蜊小很多,並且外殼的形狀會更加的圓潤一些,更像是橢圓形,外殼的表面顏色都是暗紅色的,並且紋路之間的顏色也都是各不相同的。
2.分佈地方的區別
蛤蜊主要分佈在我國的遼寧地區和海南三亞地區等等,一般吃起來味道非常的鮮美,但是花蛤分佈地方就非常的廣泛了,不止在我國遼寧大連地區,有在長興島地區或者是北戴河地區以及山東地區都都有售賣並且捕撈花蛤的。
3.口味的區別
蛤蜊味道非常的鮮美,並且腥氣是比較少的,所以可以用來蒸着吃,或者是直接放到水裏面煮熟了吃,可以感覺到鮮甜的味道,但是花蛤一般味道和鮮度會比蛤蜊要差一些,所以更加適合用來炒着吃,用一些辣椒來掩蓋腥氣和線路上面的不足,吃起來味道也是不錯的,在做一些重口味的湯的時候放入一些也是很好的選擇。
蛤蜊和花蛤的區別就是以上這麼多,如果大家不經常吃這種貝殼類的海鮮食品的話,在購買的時候一定會將兩者誤認為同一種食物,但如果確實是覺得區分比較麻煩的話,大家也可以問一下價格,正常情況下來説蛤蜊的價格會更加貴一些,花蛤價格會低一些。
-
梭子蟹捕撈季節在什麼時候
梭子蟹是海蟹當中的一種,個頭非常的大,到了季節之後,蟹黃和蟹膏也非常的滿,特別的好吃。今天就一起來了解一下梭子蟹捕撈季節在什麼時候,並且學習一下梭子蟹的製作方法。一、梭子蟹捕撈季節是什麼時候一般在8月份的時候是梭子蟹的捕撈時節,也就是在夏末秋初的時候,這...
-
海蔘分幾頭是什麼意思,海蔘怎麼挑選
現在隨着生活水平的升高,之前我們不能經常吃到的食物現在都可以吃到了,比如説海鮮,海鮮中海蔘是很受歡迎的,那麼大家知道海蔘分幾頭是什麼意思嗎?平常買海蔘的時候怎麼挑選呢?一、海蔘分幾頭是什麼意思海蔘雖然是一種外形不太美觀的食物但是營養價值比較高,平常我們...
-
魷魚可以煲湯喝嗎,魷魚該如何挑選
魷魚這種水產類的食物在我們生活裏面是比較常見的,只要購買魚的時候都能看到他的身影,魷魚的製作方法有很多,但卻很少有人用它來煲湯,那麼魷魚可以煲湯喝嗎?一、魷魚可以煲湯喝嗎魷魚完全可以用來煲湯喝,除了一些海鮮湯之外,也可以和一些肉類食物放在一起,不過最佳推...
-
海木耳一般泡多久,對人體有哪些好處
愛吃素菜的朋友們大概會比較熟悉一種產于海洋的乾貨,它叫海木耳,泡發之後外形有點像木耳,所以有了這個名字,據研究,它有着比陸地木耳更為豐富的營養,貯存、食用也很方便,那海木耳一般泡多久?這種蔬菜對人體有哪些好處呢?一、海木耳一般泡多久我們最容易購買到的海木耳...