胡蘿蔔可以做泡菜嗎

可以。胡蘿蔔做出來的泡菜色澤明豔、美味可口，這就需要把胡蘿蔔提前晾乾。一般情況下把胡蘿蔔和配菜一起泡兩天左右就差不多了，若是喜歡吃酸的，可以適當延遲時間，一般遵循泡的越久越酸的原理，若發現太酸了可以加入適量的鹽調和一下，要注意密封泡菜罈子。