剝板栗的技巧竟然有這些

相信有很多人都知道板栗吧，是很多人生活中必不可少離不開的東西。板栗有人知道，但它的剝開的技巧呢?瞭解這個的人應該是少之又少，喜歡它也可能只是因為它的口感。今天我就來給大家介紹一下剝板栗的技巧吧，下面就讓我們一起來看看吧。

一、剝板栗的技巧

1.沸水煮法

用刀在板栗身上切一條小口，將水燒開後，將板栗放進鍋裏煮3左右後撈起。待板栗冷卻後你會發現板栗身上有一個深深的刀口，您只需要沿着刀口去剝栗子就可以很輕鬆的剝掉栗子的外殼了。

2.暴曬法

將您要吃的板栗放在太陽下光下暴曬一天，當太陽下山時您就會發現板栗外殼已經開裂了。

3.熱脹冷縮法

用刀在板栗身上切一條小口，放入沸水中煮5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡5分鐘，就可以很輕鬆的剝掉栗子的外殼了。

4.鹽水浸泡法

將板栗洗淨放入沸水中，加精鹽少，浸泡5分鐘後，撈出晾乾後就可以很輕鬆的剝掉栗子的外殼了。

二、板栗的營養價值

板栗可用於食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間。板栗多產于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。板栗不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、腎經;具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。

1.主要功效為養胃健脾、補腎強筋，對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症。

2.對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”

3.所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

4.含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

看完這篇文章的你是不是有一些驚訝，原來剝板栗的技巧有這麼多。以前沒吃過的人現在是不是很心動呢，以前吃過的人現在是不是更心動呢?心動不如行動，趕緊買一些回來和你的親朋好友一起分享吧。誠心祝願你和你的家人身體健康!長命百歲。