蒜香孜然烤羊排的做法,蒜香孜然烤羊排怎麼做
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蒜香孜然烤羊排的做法步驟
1、新鮮羊排,用清水反覆揉洗。至沒有血水,一定要洗乾淨。這一步忘拍了,簡單描述。
2、蒜、姜、香菜剁成末,加少許生抽,料酒,蠔油,鹽,檸檬汁滴入,倒入容器,將羊排一併放入,戴一次性手套揉兩分鐘。放入冰箱冷藏,醃六七個小時,我是過夜第二天上午烤的。
3、烤盤放錫紙,將羊排放在錫紙上。上面灑孜然粒。
4、上面再蓋一張錫紙,周邊捏一下,防止汁液流出,烤箱200度,上下活火,烤40分鐘左右。取出,換一張錫紙,刷蜂蜜水,上面不再蓋錫紙了,烤至微焦黃,出爐。
5、灑孜然辣椒粉,切,擺盤。隨手從陽台掐了點兒花花草草點綴。這是兒子的一份。
6、兒子他爹一份。有點兒偏心哈。😛
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)葱(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
榨菜豬血粉的做法,榨菜豬血粉怎麼做
食材明細主料豬血(適量)榨菜(適量)米粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豬血粉的做法步驟1、豬血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特產哦)、榨菜。2、水開後了放入米粉,開了後悶個6分鐘。撈出備用。3、另起鍋放入水燒開,放入豬血煮熟,在放入米粉煮一下...