墨魚花炒韭菜的做法,墨魚花炒韭菜怎麼做
“這種墨魚花是冷凍的半成品,切的挺好看的,於是就買了幾個試一試,嚐嚐口感如何。品味之後還可以,如果刀工不佳,買這種半成品烹製菜餚,還是不錯的選擇。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
墨魚花炒韭菜的做法步驟
1、把韭菜洗淨切段。
2、鍋燒開水,放入墨魚花汆燙10秒,撈出備用。
3、熱油,放入薑末炒香。
4、放入墨魚花煸炒。
5、放入韭菜,翻炒。
6、加適量蠔油。
7、加入牛肉粉提味。
8、將其翻炒均勻。
9、加少許鹽調味。
10、炒勻即可關火。
11、出鍋裝盤,即可上桌品味。
小竅門
1、用牛肉粉調味,可以省略味精。
2、韭菜入鍋不宜久炒,塌秧發蔫即成。
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