胡蘿蔔葉子可以吃嗎

可以。胡蘿蔔葉子也叫做胡蘿蔔櫻子，外表呈翠綠色，可以炒着吃，也可以涼拌吃。胡蘿蔔葉子炒着吃時，將胡蘿蔔的葉子清洗乾淨，切成段，熱油下鍋，添加大蒜等佐料，快速翻炒，出鍋即可。胡蘿蔔葉子涼拌吃時，將胡蘿蔔葉子清洗乾淨，沸水下鍋焯燙三分鐘，撈出放在冷水中浸泡，擠幹水分，添加生抽等佐料涼拌即可。