老湯雞爪的做法,老湯雞爪怎麼做
小吃3.01W
“老湯是我平日燉雞燉肉留下的,凍冰箱裏。下次燉雞燉肉放入老湯,再放其他調料。味道很好。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
老湯雞爪的做法步驟
1、主要原料。
2、雞爪剪去指甲,洗淨。焯水後備用。
3、高壓鍋裏放適量水,放老湯。放葱薑蒜,料酒,大料,花椒,香葉,醬油,生抽,白糖,少量鹽。
4、放入處理好的雞爪,燉制。
5、將雞爪燉熟,在湯汁兒裏泡五六個小時,使其充分入味即可。
6、老湯雞爪。
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