鹽焗雞爪的做法,鹽焗雞爪怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
鹽焗雞爪的做法步驟
1、食材:雞爪(已剪去指甲清洗)、鹽焗雞粉、薑片、黃梔子碎。
2、將雞爪下入清水鍋中。
3、隨後,擱入薑片,加適量的料酒。
4、焯開,撈出。
5、用清水清洗清洗。
6、接着,換鍋清水下入焯好的雞爪,擱入剩餘的薑片、加適量的料酒。
7、加入鹽焗雞粉。
8、加入黃梔子碎。
9、加入1勺鹽。
10、調味燒煮10分鐘。
11、然後,關火、浸泡30分鐘。
12、最後,裝盤可以吃吃了。
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