蜜汁豬肉脯的做法 超美味小零嘴——蜜汁豬肉脯 蜜汁豬肉脯怎麼做
“歐洲足球杯己漸進高潮,再潻一道下酒菜、一個小零嘴,再添點力、給把子勁兒,興上加興地來一口“蜜汁豬肉甫”,保你下屆足球杯,還惦念着……”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜汁豬肉脯的做法步驟
1、食材
2、肉餡進一步剁至有粘性
3、放入器皿中
4、加酒、生抽、頭抽,1匙蜂蜜、1匙糖,適量鹽、黑胡椒粉
5、順時針攪拌上勁,蓋上蓋,餳30分鐘(如室温過高,放進冰箱
6、準備足夠大的錫紙一張,在其上抹一層薄油,攤上肉餡
7、在肉上鋪一層保鮮膜(與錫紙一樣大)
8、用擀麪丈擀成均勻、平整的薄片
9、撒上芝麻
10、移至烤盤中,放進己預熱的烤箱,180度、中層、上火,烤15分鐘
11、取出烤盤,倒掉水份
12、刷一層蜂蜜,烤10鍾;再刷一層,烤5分鐘
13、翻面,刷一層蜂蜜,烤5分鐘,即可
14、取出,放涼
15、切成喜歡的形狀
16、裝盤
小竅門
1,豬肉以瘦為佳,如有肥肉,做好的成品會凝出白油
2,肉片的厚度大約在2mm,當然不會那麼精確,但不要太厚;儘量檊得平整均勻
3,如肉餡多的話,可分次烤,以保證肉片厚薄的質量
4,每次刷蜂蜜時,不要太厚,否則會很粘
5,烤的時間還要根據具體情況,如肉片的厚薄、烤箱的不同等多種因素,所以,大家在烤的時候,還要注意觀察,隨時調整
6,香甜的口味,很好吃
-
韭菜蝦仁炒河粉的做法,韭菜蝦仁炒河粉怎麼做
“昨天中午很意外的買到了河粉,一個人開心的不得了,在北京買到新鮮的河粉可不是件容易的事情,儘管河粉的質量不是那麼理想。順便就買了大蝦和韭菜,回家做了一大盤韭菜蝦仁炒河粉,一個人吃的稀里嘩啦的,減肥?還是吃完了再説吧。”食材明細主料鮮蝦(適量)韭菜(適量)河粉(適量...
-
肺片米粉的做法,肺片米粉怎麼做
“很喜歡的早餐,特別愛吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明細主料肺片(適量)米粉(適量)輔料白菜葉(適量)配料生抽(適量)色拉油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肺片米粉的做法步驟1、市場購買幹米粉頭天晚上泡冷水。2、肺片和白菜葉適量。3、湯鍋...
-
蛋酥花生的做法,蛋酥花生怎麼做
食材明細主料花生(適量)雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)配料五香粉(適量)五香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蛋酥花生的做法步驟1、花生放開水中先燙約1分鐘撈出。2、入味:趁熱加入鹽和五香粉,拌勻後晾涼。3、蛋糊:雞蛋打散和澱粉調勻,再加點鹽(比例為:100g花生:30g澱粉:1個雞蛋)。4...
-
小麻圓的做法,小麻圓怎麼做
食材明細主料糯米粉(適量)豆沙餡(適量)豆麪(適量)輔料芝麻(適量)配料白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小麻圓的做法步驟1、準備糯米粉,依據自己口味加入適量白糖。2、加入温開水和成麪糰。3、將豆沙餡揪成小圓球。4、將豆沙餡包入糯米糰裏,裹上芝麻。5、油鍋燒...