豬肉脯,美味其實可以很簡單—自制豬肉脯
“一直比較喜歡吃豬肉脯,某日突發奇想自己做,然後就到美食天下搜做法,果真有高手已經發表過好些文章了,今天就去菜場買了瘦肉來做,第一次做啊,雖然沒有前輩們做得好,但是味道還不錯的呢,還是蠻開心的,希望大家多多指教”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制豬肉脯的做法步驟
1、我這個瘦肉是讓賣肉的老闆幫忙絞好的,主要是覺得自己剁沒那麼多時間啊,如果時間充裕的可以自己剁,可能味道會更好
2、將各種調料放入肉泥裏面朝着一個方向攪打上勁
3、我做了三種口味的:原味的、孜然口味、黑胡椒口味,所以把肉餡分三份攪拌
4、將錫紙裁至烤盤稍大些,鋪放在烤盤上
5、在錫紙上刷一層薄薄的油,主要是防止肉沾在錫紙上不好拿下來
6、將攪拌好的肉餡放在錫紙上
7、蓋上保鮮膜,用擀麪杖將瘦肉擀勻,刷上一層蜂蜜,撒上少許芝麻
8、揭下保鮮膜,烤箱預熱180度,放入烤箱15分鐘
小竅門
1.每次放的肉餡要少點,這樣可以使得做出來的豬肉脯比較薄味道也會更好些
2.烤的過程中可能會出水,拿出烤盤把水倒掉繼續烤
3.把肉餡要儘量擀的均勻這樣烤出來的豬肉脯也會薄厚一樣
4.根據自家烤箱脾性烘烤,如果感覺差不多了就不要烤焦
-
芝麻糯米餈粑的做法,芝麻糯米餈粑怎麼做
食材明細主料糯米粉(適量)生粉(適量)輔料芝麻(適量)花生醬(適量)椰茸(適量)配料紅糖(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)芝麻糯米餈粑的做法步驟1、芝麻炒熟,喜歡杏仁的搌碎粒,加紅糖\花生醬伴勻作餡備用2、糯米粉、生粉少許(生粉主要是減少糯米的粘度)、少許油...
-
翡翠芙蓉蝦球的做法,翡翠芙蓉蝦球怎麼做
“PS:這道菜我是照着上海菜的清炒蝦球又自己改良的,味型是鹹鮮回甜,非常爽口鮮美的一道菜。注意裝盤的時候將蔬菜墊底,蝦球成堆擺放在上面比較好看……翡翠就是蔬菜的綠,芙蓉就是雞蛋清啦……”食材明細主料海白蝦(適量)輔料西蘭花(適量)荷蘭豆(適量)雞蛋清(適量)原味(口味)...
-
薩琪瑪,家庭自制薩琪瑪
食材明細主料麪粉(200克)輔料雞蛋(4個)麥牙糖(150克)白糖(150克)酵母(1小勺)葡萄乾(適量)核桃仁(適量)芝麻(適量)配料蜂蜜(2大勺)原味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭自制薩琪瑪的做法步驟1、將200克麪粉,1小勺酵母和4個雞蛋混合,揉成表面光滑的麪糰,餳10分鐘。2、把芝麻和核桃炒...
-
牛肉紫菜包飯的做法,牛肉紫菜包飯怎麼做
“不願意吃飯的孩子們都沒有理由拒絕它。。。超簡單。。大家一起來。。!!”食材明細主料牛肉(550g)米飯(3碗)紫菜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)大葱(適量)洋葱(適量)葱香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉紫菜包飯的做法步驟1、先準備好牛肉550g。2、牛肉洗淨後切成塊,倒上醬油6勺...