豬肉脯,家庭自制豬肉脯
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
家庭自制豬肉脯的做法步驟
1、準備食材
2、豬裏脊洗淨切片
3、放入容器
4、加入所有調料
5、攪拌均勻
6、加蓋或蒙上保鮮膜
7、放入冰箱,醃漬一夜天。中途翻幾次。
8、第二天取出,平攤在鋪有油紙的烤盤中,300克的量需放2盤才行
9、放入烤箱,上下火,有熱風裝置的開啟熱風,80度常通三小時,中途要翻一翻
10、三小時後取出,放入預熱200度的烤箱,中層上下火,烤3-5分鐘,發出吱吱聲就差不多了。烤的時候要一盤一盤的烤,要密切注意,防止烤焦。
11、成品賣相不錯,吃口也不錯。
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