豬肉脯的做法 家庭版自制豬肉脯 豬肉脯怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉脯的做法步驟
1、肉糜準備好
2、放入所有的調味料
3、攪拌均勻,然後放置三小時使其充分入味
4、將醃製好的肉糜取適量的一部分放到鋪油紙的烤盤上
5、然後再肉糜上再覆蓋一張油紙,之後將肉糜餡藉助擀麪杖擀成片,一定要薄薄的,所以一次的肉糜量要掌握好
6、擀成片之後慢慢取下上層的油紙,放置一會或者冷藏一會也可以,然後可以刷一層蜂蜜,烤箱預熱180度中層10分鐘左右
7、然後烤好了之後翻面再烤至另一面180度10分鐘,烤好了取出來,放涼,剪掉邊緣部分即可
8、成品欣賞
9、成品欣賞
10、成品欣賞
小竅門
可以把老抽換成紅曲粉,效果會更好,顏色會更鮮亮一些!
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