意式巧酥冰淇淋的做法,意式巧酥冰淇淋怎麼做
“冒着熱氣的冰淇淋一定能打動ta的心|意式巧酥冰激凌”
食材明細
- 果味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
意式巧酥冰淇淋的做法步驟
1、切水果將草莓切成兩半,取一顆檸檬,也切成兩半。
2、做醬汁(1)草莓倒入平底鍋裏,放入白糖(白糖的量多一點,這樣甜味才明顯),再擠入檸檬汁。(擠檸檬汁的方法詳看本文下方小技巧❶)
3、做醬汁(2)倒入純淨水,用大火熬煮十來分鐘。(時間視具體情況而定)
4、捏餅乾將消化餅乾捏碎,裝在水晶碗裏。
5、敲碎堅果將堅果弄碎。(方法詳見本文下方小技巧❷)
6、切奇異果將奇異果切成丁狀。(奇異果去皮的方法詳看本文下方小技巧❸)
7、裝盤按照順序,在威士忌杯子裏依次鋪上消化餅乾碎末、奇異果丁、藍莓、兩個冰激凌球、一到兩勺濃縮咖啡、草莓醬、一勺威士忌。
8、收尾淋威士忌後再放入奇異果丁、藍莓。取一片奧利奧餅乾裝飾,撒上堅果碎末。最後在成品盤上鋪上新鮮草莓和果醬裝飾。意式巧酥冰激凌~~~~來嘍!
9、我長這個樣子!
小竅門
❶擠檸檬汁小技巧?
取一濾網
用叉子插進切好的半個檸檬裏
一手擠檸檬、一手轉叉子
濾網會過濾掉檸檬籽和果渣
❷怎樣處理堅果?
將堅果裝進密封袋裏
用紅酒瓶把堅果敲碎
❸怎樣高效地剝奇異果皮?
將奇異果切成幾段
取一根牙籤
插進果皮下
然後轉動,使其果皮與果肉分離
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