自制巧克力冰淇淋的做法,自制巧克力冰淇淋怎麼做
“利用三種食材做成的巧克力冰淇淋,你的味蕾就在那一刻爆炸”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制巧克力冰淇淋的做法步驟
1、這是所有的工具和食材,來張全家福!
2、現將雞蛋的蛋清和蛋黃分開
3、將白砂糖倒入蛋清中
4、用電動打蛋器把它們打成硬性發泡
5、將巧克力裝入碗中,放進微波爐加熱至融化
6、將蛋清倒入巧克力醬
7、攪拌均勻後,再倒入硬性發泡
8、攪拌至看不見白色為止
- 9、有些不怕生雞蛋的鮮味的親們,可以直接將冰淇淋液放入冷凍層,先隔四十分鐘攪拌一次,再凍一個小時左右可享用
- 10、而那些不怎麼喜歡雞蛋鮮味的親們,請跟上我的腳步,進行以後步驟
- 11、將冰淇淋液倒入鍋中,不停地撥動它,千萬不能粘鍋,一直抄的吃不出雞蛋鮮味為止
小竅門
凍好的冰淇淋再放入冷藏室一會兒,味道更佳
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