朗姆草莓冰淇淋的做法 【番茄自制美食】朗姆草莓冰淇淋 朗姆草莓冰淇淋怎麼做
“老公喜歡朗姆味的冰淇淋,女兒喜歡草莓味,一次滿足兩人的要求。。。。。
這次攪了5次,做出來的超級細膩,沒有一點冰碴子,超級好吃”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
朗姆草莓冰淇淋的做法步驟
1、原料:淡奶油250ML,牛奶200ml,細砂糖40g,蛋黃2只,草莓果醬100g,蔓越莓幹20g,朗姆酒10ml,香草精2.5ml
2、蔓越莓幹切碎,用朗姆酒泡上
3、蔓越莓幹切碎,用朗姆酒泡上
4、牛奶倒入鍋中
5、放入細砂糖,小火煮,不要煮沸了
6、放入蛋黃,不停攪拌,注意火,一定小,別沸了,沸了就成蛋花湯了,必要時關火
7、放入蛋黃,不停攪拌,注意火,一定小,別沸了,沸了就成蛋花湯了,必要時關火
8、加入1/2小勺香草精,攪拌均勻
9、加入1/2小勺香草精,攪拌均勻
10、繼續攪拌至蛋奶液濃稠,倒入容器裏晾涼
11、晾蛋奶液的時候,把淡奶油打至六成發,很多人問我六成是什麼樣子,基本就是剛剛成固體,還不是很堅硬的時候,如圖
12、打好的淡奶油加入晾涼的蛋奶液裏,攪拌均勻
13、打好的淡奶油加入晾涼的蛋奶液裏,攪拌均勻
14、加入果醬攪拌均勻,也可以用藍莓醬,蘋果醬,總之自己喜歡的口味。我放了好多草莓醬,顏色還淡淡的粉色,可見外面的冰淇淋是一定加了色素的
15、加入果醬攪拌均勻,也可以用藍莓醬,蘋果醬,總之自己喜歡的口味。我放了好多草莓醬,顏色還淡淡的粉色,可見外面的冰淇淋是一定加了色素的
16、放入有蓋的容器裏,凍起來,每隔1小時,拿出來打一次,連續4次
17、放入有蓋的容器裏,凍起來,每隔1小時,拿出來打一次,連續4次
18、最後一次攪拌的時候,加入泡好的蔓越莓幹。凍到後面攪拌的時候就比較難了,可以先用勺子都挖鬆了,再用打蛋器打。容器小的話,可以倒到盆裏攪拌好後再放入容器冷凍
19、最後一次攪拌的時候,加入泡好的蔓越莓幹。凍到後面攪拌的時候就比較難了,可以先用勺子都挖鬆了,再用打蛋器打。容器小的話,可以倒到盆裏攪拌好後再放入容器冷凍
20、最後一次攪拌的時候,加入泡好的蔓越莓幹。凍到後面攪拌的時候就比較難了,可以先用勺子都挖鬆了,再用打蛋器打。容器小的話,可以倒到盆裏攪拌好後再放入容器冷凍
21、最後一次攪拌的時候,加入泡好的蔓越莓幹。凍到後面攪拌的時候就比較難了,可以先用勺子都挖鬆了,再用打蛋器打。容器小的話,可以倒到盆裏攪拌好後再放入容器冷凍
22、冷凍一晚後,拿出來稍微晾3-5分鐘就可以挖球吃啦
23、冷凍一晚後,拿出來稍微晾3-5分鐘就可以挖球吃啦
24、冷凍一晚後,拿出來稍微晾3-5分鐘就可以挖球吃啦
25、冷凍一晚後,拿出來稍微晾3-5分鐘就可以挖球吃啦
26、成品圖
-
葡萄乾土豆泥的做法,葡萄乾土豆泥怎麼做
“葡萄乾可以補血氣,是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補佳品。”食材明細主料土豆(2個)輔料葡萄乾(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾土豆泥的做法步驟1、準備的土豆、葡萄乾和蜂蜜。2、土豆洗淨去皮切片上鍋蒸熟。3、蒸熟後的土豆壓泥。4、加...
-
懶人楊枝甘露的做法,懶人楊枝甘露怎麼做
“閉眼想象一下微風拂過的午後暖綿綿的陽光倒在軟乎乎的沙發聽着懶洋洋的音樂濃郁的芒果香西柚的酸爽夾雜着一點椰香豈不妙哉遂下決心一試以振士氣勇敢邁出甜品DIY的第一步懶人甜品的關鍵在於簡便,精髓則在寵愛自己……”食材明細主料西米(50g)芒果(2個)西柚(1個)木瓜...
-
薏米漿的做法,薏米漿怎麼做
“薏米的功效:1.有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脱髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。3、用於皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸...
-
補血固元膏的做法,補血固元膏怎麼做
“固元膏,是補血養元的食品,每天服用,效果會很好。固元膏中的阿膠,紅棗,可以補血,還有黑芝麻,核桃仁能補腎,冰糖能潤燥,而且做法又非常精細,特別容易消化吸收,特別適合婦女長年服用,而且也適合老年人補血,補腎,治療咳喘效果也很好。另外,固元膏中的紅棗,也可以補血,還有黑芝麻,核...