葱香蛤蜊的做法,葱香蛤蜊怎麼做
“愛的味道故事:
【童年的味道】
爺爺,不知不覺,您已經離開我們十五年。前天我在一家館子吃到一份葱香蛤蜊,隱隱約約覺得這滋味又有了過去那種熟悉的感覺,眼淚就劃了下來。還記得小時候您抽着煙瞪我們的樣子,還記得我們在您上班的路上跟蹤您進行惡作劇的情形,更記得我們最喜歡吃您做的葱香蛤蜊,那股香味……那是童年的家的味道。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱香蛤蜊的做法步驟
1、準備所需食材。
2、蛤蜊在淡鹽水中浸泡2小時,吐盡泥沙,瀝乾水分備用。
3、起油鍋,爆香薑絲。
4、加入蛤蜊大火爆炒。
5、蛤蜊微微張口時,放入調料炒至蛤蜊全部開口,撒上香葱末即可。
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