黑米烏髮粥
當你在看古裝大片的時候,是否有被任何靚麗的身姿所吸引~~答案顯而易見,肯定是有的。其實這身影大多是由他們那一頭烏黑亮麗的長髮所修飾的。很多女性都想擁有美麗的黑髮,那就由小編來教你們黑米烏髮粥的烹飪方式吧。
一、黑米烏髮粥
1、第一種
原料:何首烏300克,核桃仁15克,黑芝麻15-30克,黑米100克,冰糖適量。
製作:先將何首烏入砂鍋煎取濃汁,去渣取汁,與黑米、黑芝麻、核桃仁(均洗淨)同煮成粥。待粥將熟時,加入冰糖,再煮1-2沸即成。
用法:供早晚餐服食。
療效:益肝腎,抗衰老,烏鬚髮。適用於肝腎不足所致的鬚髮早白、脱髮,以及老年性高血脂,動脈硬化等症。
注意事項:大便泄瀉者忌服。服粥期間,忌吃葱、蒜、籮卜、羊肉。有齲齒者忌服。
2、第二種
準備材料:100g黑米
製作:用水浸泡2小時,何首烏放入砂鍋,加入300ml水,小火熬20分鐘(熬何首烏的容器要用砂鍋或者熬藥罐,不能用金屬容器),熬過的何首烏,取汁水。核桃仁用熱水汆燙一下(去澀味),撈起。浸泡好的黑米放入砂鍋,加入洗淨的黑芝麻和核桃仁,砂鍋中加入適量水,放入煤氣灶燒開。燒開後,倒入何首烏汁水,小火慢熬1個半小時。熬至黑米開花酥爛。放入冰糖,繼續熬,直至冰糖融化即可。
二、黑米的功效
1、促進疾病康復
黑米對慢性患者、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用,有利於兒童骨骼和大腦的發育,促進產婦、病後體弱者的康復。因此是一種理想的營養價值很高的保健食品。
2、抗癌
黑米中的蛋白質和氨基酸含量多,還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素,其中硒還具有抗癌、防癌的功效。
3、補充營養
黑米顏色之所以與其他米不同,主要是因為它外部的皮層中含花青素類色素。所含錳、鋅等礦物質大都比大米高1~3倍,還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心苷等特殊成分,因而黑米比普遍大米更具營養,是不可多得的滋補佳品。
4、補腎黑髮
中醫認為,黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用,可以用來有效治療貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種癌症。中醫還認為黑髮要補腎,腎好了頭髮自然烏黑有光澤。
看了小編所教你們黑米烏髮粥的烹飪方式後,相信機智的你應該學會了吧。其實在這碗粥中,最能起功效的就是黑米吧。看完黑米的大量功效後,你是否有所動心,很不得趕快來試一口吧,這就是一種理想的營養價值很高的保健食品啊~
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