有關蛤蜊的精選知識

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清蒸蛤蜊的做法，清蒸蛤蜊怎麼做

食材明細主料蛤蜊（500克）葱花（適量）大蒜（適量）調料鹽（1.5克）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊反覆清洗乾淨，大火燒開，入鍋大火煮一分鐘。2、去殼，沖洗乾淨，擺入碟中。3、大蒜去皮切碎，葱花切斷備用。4、...
清炒蛤蜊的做法清炒蛤蜊，小美的美食清炒蛤蜊怎麼做

“蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等，對於一個內陸人士來説，從小都沒吃過海產品的蛤蜊，海產品在當地沒什麼銷路，運輸也是大大的成本，自然而然就賣得貴呢！畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識，小美是白痴類。原本想...
生醃蛤蜊的做法生醃蛤蜊-炎夏消暑開胃神菜（水煮法）生醃蛤蜊怎麼做

“和昨天發的低温完全生醃法不一樣，這次我們採用的是水煮法，雖然煮了一下，但是因為很重視温度與火力，只在很小的程度上影響了鮮味。且對原料要求較低~”食材明細主料蛤蜊（1000g（含殼））輔料醬油（100g）蒜（1頭）姜（50g）辣椒（適量）魚露（適量...
蛤蜊炒萵筍的做法，蛤蜊炒萵筍怎麼做

“這道菜是去啟東旅遊時，中午在飯店裏吃的，同桌的好友一至認同味道鮮美，爽口。以至於飯後在海鮮批發市場，各人都買了一包乾蛤蜊肉帶回家。今天也就學着做了這道菜，脆脆的萵筍，合着蛤蜊很是鮮美，爽口，很適合這個季節。”食材明...
包菜炒蛤蜊肉的做法，包菜炒蛤蜊肉怎麼做

“包菜也叫捲心菜，它有豐富的營養價值，防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者可適當多吃一些。能提高人體免疫力，預防感冒，在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位。新鮮的包心菜中含...
蛤蜊炒麪的做法，蛤蜊炒麪怎麼做

“山西以麪食而聞名，太原人也愛吃麪，我老公就特別喜歡吃麪，每天吃都不膩。但是我就不喜歡和麪，而且和好還要壓麪條，感覺特別麻煩，所以家裏經常備些掛麪，想吃麪的時候，就煮一把掛麪，特別方便省事。有段時間特別流行花甲粉，網上看...
蘿蔔蛤蜊魚湯的做法，蘿蔔蛤蜊魚湯怎麼做

“鮮”食材明細主料魚（一條）蘿蔔（半條）蜆（10個）輔料油（適量）姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔蛤蜊魚湯的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、魚身刮2，蘿蔔切薄片，蜆吐沙。3、熱油，下薑片。4、魚煎一下。5、煎黃一...
蛤蜊蘑菇湯的做法，蛤蜊蘑菇湯怎麼做

食材明細主料蛤蜊（適量）蘑菇（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊蘑菇湯的做法步驟1、蛤蜊用淡鹽水浸泡半個小時吐沙，將蛤蜊的外殼刷洗乾淨。2、蘑菇洗淨後切片。3、鍋中倒油，先倒入蘑菇翻炒片刻...
花蛤蜊的做法，花蛤蜊怎麼做

食材明細主料花蛤蜊（適量）辣椒（適量）輔料油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤蜊的做法步驟1、花蛤蜊洗好待用2、鍋內加油，待油熱後加入辣椒，這樣使辣味發散出來，再把花蛤蜊放入鍋內3、翻炒，至大部分花蛤蜊開口，然後加...
麻辣椒炒花蛤蜊的做法，麻辣椒炒花蛤蜊怎麼做

“不用幹辣椒，就用新鮮的麻辣椒，味道很特別哦。”食材明細主料花蛤蜊（1000克）麻辣椒（100克）花生油（1湯匙）輔料葱（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣椒炒花蛤蜊的做法步驟1、花蛤蜊洗淨2、瀝乾水分3、麻辣椒洗淨4、切碎...
味增蛤蜊豆腐湯的做法，味增蛤蜊豆腐湯怎麼做

“這個菜譜來自《廚神的家常菜》。當我才拿到這本書時，忍不住從鼻息中發出“誰敢自封為廚神”的先入為主的鄙夷，好吧，我…錯…了……。這本書打開了我對菜譜的全新認識，介紹十分詳細，態度十分嚴謹，菜式出乎意料。説到菜式出...
蒸蛤蜊的做法，蒸蛤蜊怎麼做

食材明細主料大蛤蜊（六隻）輔料醬油（兩勺）大葱（適量）大蒜（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蛤蜊的做法步驟1、把蛤蜊沖洗乾淨，控幹水。2、蘸汁:大葱、大蒜和姜切成末，放入碗中，倒入兩勺醬油，攪拌均勻。3、蒸鍋中放入...
鐵鍋蛤蜊雞的做法鐵鍋蛤蜊雞（大吉大利）鐵鍋蛤蜊雞怎麼做

食材明細主料仔雞（適量）蛤蜊（適量）輔料葱姜（適量）青椒（適量）紅尖椒（適量）香菜（適量）配料花椒（適量）八角（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鐵鍋蛤蜊雞的做法步驟1、準備材料2、將雞切塊後用清水浸...
蘿蔔豬肉蛤蜊水餃的做法，蘿蔔豬肉蛤蜊水餃怎麼做

“普通的蘿蔔豬肉水餃加上蛤蜊肉，整個味道馬上得到很大的提升過，再加上用南瓜榮和麪包成金黃色的水餃，是的小寶寶葱顏色上開始就會給常喜歡吃這款水餃。”食材明細主料豬肉（400g）蘿蔔（800g）蛤蜊肉（100g）麪粉（700g）南瓜（300g）輔料葱...
粉絲蒸蛤蜊的做法，粉絲蒸蛤蜊怎麼做

“一道不起眼的海鮮菜，既簡單又美味，忙裏偷個閒不妨做給愛人孩子品嚐一下，既鮮美又能回味生活，是值得品嚐的一道菜”食材明細主料蛤蜊（適量）粉絲（適量）輔料蠔油（適量）涼拌汁（適量）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）蒜粒（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時...
蛤蜊南瓜絲的做法，蛤蜊南瓜絲怎麼做

“今天咱們吃的這個，是快手小炒，格外的清爽鮮美，適合早上配饅頭稀飯，作為早餐吃着很舒服。”食材明細主料蛤蜊肉（200克）南瓜（300克）輔料葱（一段）蒜（四瓣）幹辣椒（適量）配料鹽（一點五茶匙）黑胡椒（一茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
蒜蓉蛤蜊的做法，蒜蓉蛤蜊怎麼做

“蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。在飯店吃這個老是吃一嘴沙，不如自己買些回來吐乾淨沙，吃起來也舒服些。用了可以乾燒的砂鍋，又不怕空燒，保温效果也好，把蛤蜊放進去等於是燜蒸，這樣可以使成品...
酒香蛤蜊的做法，酒香蛤蜊怎麼做

“撲鼻的蛤蜊香氣讓我忍不住嚐了一口，然後就變成了一口接着一口，每口都能鮮掉眉毛。”食材明細主料蛤蜊（500g）輔料白酒（1勺）薑片（4片）葱（1段）高湯（1勺）甜辣醬（1勺）金針菇（50g）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酒香蛤蜊的做法步...
番茄蛤蜊燴飯的做法飯菜一鍋出的番茄蛤蜊燴飯番茄蛤蜊燴飯怎麼做

“一個人住的時候，吃飯總是問題，不想虧待自己，又怕浪費又怕後面繁瑣的洗弄工作。所以都會想盡可能的從簡解決，即滿足口腹之慾又可以輕鬆收拾，燴飯蓋澆飯之類是我經常的選擇今天做的這個蛤蜊番茄燴飯，飯菜一鍋出，顏色鮮豔...
土豆條炒蛤蜊肉的做法，土豆條炒蛤蜊肉怎麼做

食材明細主料土豆（適量）蛤蜊肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆條炒蛤蜊肉的做法步驟1、土豆削皮，切稍粗的條。2、蛤蜊肉洗淨控水。3、鍋中放油燒熱，放入土豆煎至透明。4、放入蛤蜊肉和小半碗...
蛤蜊煎燒豆腐的做法美食二合一蛤蜊煎燒豆腐蛤蜊煎燒豆腐怎麼做

“青島的獨特海產品是蛤蜊，蛤蜊在青島被俗稱為嘎啦（gala）。蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產於膠州灣內，棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底，以幹潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度，一般都不超過自己身體...
蛤蜊米粉的做法，蛤蜊米粉怎麼做

食材明細主料蛤蜊（300克）乾粉（100克）姬珍菇（50克）香菇（1朵）白玉菇（50克）西紅柿（1個）輔料植物油（半匙羹）鹽（適量）薑絲（適量）葱花（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊米粉的做法步驟1、幹米粉（我用的是做螺螄粉的榨粉，網上都有賣）2、準...
茭瓜蛤蜊炒雞蛋的做法，茭瓜蛤蜊炒雞蛋怎麼做

“茭瓜炒雞蛋是一道非常簡單又常見的家常菜，今天在這道菜的基礎上做了下創意，味道還是很不錯的呢。茭瓜、雞蛋的組合裏多加了一點蛤蜊肉，味道鮮上加鮮，除此之外多加了一點點豆瓣醬，不會掩蓋食材的原汁原味，還多了一絲不一樣...
蛤蜊葫蘆湯的做法【蛤蜊葫蘆湯】--鮮美至極的海鮮蔬菜湯蛤蜊葫蘆湯怎麼做

“蛤蜊葫蘆湯是海邊人夏天經常做的一道湯菜，味道極其鮮美，尤其是炎熱夏天喝了這道湯不僅可以清熱解暑，還可以增加食慾，補充體力。葫蘆味甘、平，利尿、消腫，是夏天裏的應季菜，與蛤蜊一起燉制熬湯，鮮美中帶着清爽與鮮甜，沒有絲毫...
蛤蜊豆腐蓋飯的做法，蛤蜊豆腐蓋飯怎麼做

“豆腐是適合男女老少的最家常的養生食物，尤其對於女性而言，它是保健身體、減肥、細膩皮膚、延緩衰老的好東西。對於腹壁脂肪較厚的人羣，常食香菇有一定的減肥效果。中醫認為，香菇性味甘平涼，有補肝腎、健脾胃、益智安神、...